Luglio 2011
VIENI, VOTA, GUSTA
Tutte le foto selezionate del concorso "PRIMO GRANO RUSTICHELLA" saranno esposte a partire da oggi presso il nostro ristorante che si trasformerà per l'occasione in salone espositivo.
PER INFO E PRENOTAZIONI Ristorante Ottovolte Via Naz. Adr. , 123 Francavilla al Mare(Ch) Ph. 0854911490 Mob. 3281672654

Marzo 2011
Pubblicato il regolamento e i documenti necessari per la partecipazione al concorso fotografico della Rustichella d'Abruzzo, che mette in palio 1.000 euro al primo classificato, 500 euro al secondo classificato e 250 euro al terzo classificato. Il termine della presentazione del materiale è il 15/06/2011, le stampe saranno esposte a partire dal 08/07/2011 mentre la premiazione si terrà il 07/08/2011 sempre presso il ristorante Ottovolte di Francavilla. Leggi il regolamento e scarica il materiale da inviare a concorsofotografico@rustichella.it

Gennaio 2011
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Dicembre 2010
Panettone Artigianale Prodotto dolicario da forno a lievitazione Naturale
Dolce tipico Milanese a forma di cupola fatto con farina, lievito, uova, burro, zucchero. Realizzato con materie prime selezionate mediante il processo dei cinque impasti ed una lievitazione lunga per ottenere un prodotto soffice e di alta qualità con l'aggiunta di una confezione elegante di tutto rispetto. ACQUISTA ONLINE

Novembre 2010
Per la pasta Rustichella d'Abruzzo c'era il giovanePiero Peduzzi, figlio del patron Gianluigi, ad illustrare le ultime novità della casa, "nel nostro laboratorio artigianale Rustichella d'Abruzzo -dice Piero- le migliori semole di grani duri selezionati vengono impastate insieme ad acqua di montagna con la stessa cura e tradizione di una volta e per questo siamo orgogliosi di presentare la nostra produzione ad un palcoscenico così importante come il Salone del Gusto" .

Questa piccola azienda abruzzese trae le sue origini dall'antico pastificio Gaetano Sergiacomo, fondato nel 1924 a Penne, in provincia di Pescara, del quale ha voluto conservare la tradizione di una produzione artigianale, orientandola ai formati speciali e regionali per varcare i confini d'Abruzzo.

L'esclusivo uso di trafile in bronzo conferisce alla pasta la sua peculiare ruvidezza che la rende adatta ad assorbire meglio il condimento ad a esaltare qualsiasi tipo di ricetta.


Maggio 2010
Pubblicate le foto del CIBUS 2010...Iscriviti sulla nostra nuova Fan Page e guarda le foto
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Maggio 2010
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Aprile 2010
"LA COLOMBA RUSTICHELLA PORTA LA PACE TRA I SOLDATI AMERICANI IN AFGANISTAN"

MAGGIO 2012
"MEZZE MANICHE CARCIOFI, CAPESANTE E GUANCIALE"

Ingredienti per 2 persone: 2 carciofi-4capesante-150g guanciale-2 scalogni-olioEvO, sale pepe basilico e pan grattato..

Preparazione: fate rosolare lentamente il guanciale in olio extravergine d'oliva fino a renderlo croccante. A questo punto togliere il guanciale dalla padella ed usufluire del suo grasso di cottura per rosolare i carciofi tagliati a spicchio con dello scalogno tritato.Una volta cotti i caciofi,a fuoco spento, aggiungere le capesante tagliate a cubetti,una parte del guanciale croccante, del basilicoe correggere con sale e pepe.Scolare le mezze maniche rigorosamente al dente e mantecarle nella salsa con dell'olio EvO. Impiattare e decorare con il restante guanciale croccante, delle capesante leggermente gratinate con una panure al basilico e fantasia!

BUON APPETITO!!