CIOCCOLATO CON ZAFFERANO

Ispirandoci alla tradizione menzionata in questo piccolo estratto Notarile abbiamo pensato di restituire un po’ di storia al Cioccolato con lo Zafferano.
Il Cacao e la sua cultura si impone in Italia con le conquiste del nuovo mondo , in Abruzzo sono gli Spagnoli che ci avvicinano a questo nuovo alimento.
Lo zafferano invece diffuso sul territorio sin dall’Impero Romano, diventa nel Medioevo moneta di scambio e ingrediente presente nelle tante ricette di cucina.
...è la sposa che porta con se qualcosa di magico e di prezioso, per allietare non si capisce bene se gli ospiti del convivio o la sua “settimana dolce” successiva al matrimonio.
Abbiamo pensato di riproporre a te esploratore del gusto la “confezione di cacao con zafferano Giallo”rispettando la scelta di ingredienti di qualità come lo Zafferano d’Abruzzo e il cioccolato fondente per una sensazione forte e decisa ,
per la “settimana dolce”proponiamo lo Zafferano d’Abruzzo con cioccolato al latte .

CIOCCOLATO AL LATTE CON 31% DI PREGIATO CACAO
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao. Emulsionante lecitina
di soia (OGM FREE), vaniglia naturale/vanillina. Zafferano min. 0,25%
Possibili tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte.

CIOCCOLATO FONDENTE AL 52% DI PREGIATO CACAO
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao. Emulsionante lecitina
di soia (OGM FREE), vaniglia naturale/vanillina. Zafferano min. 0,25%
Possibili tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte.