RUSTICHELLA D'ABRUZZO

  • Italiano
  • English
  • Classica di grano duro
    • Primograno
    • 90″ Rapida
    • Classiche Lunghe
    • Classiche Corte
    • Sfoglia Semola
  • Triticum Bio
    • Senatore Cappelli
    • Integrale Senatore Cappelli
    • Farro
    • Saragolla
    • Timilia
    • Farine
  • Senza Glutine
  • Linea Zerotre
  • Sapori e Tradizioni
    • Regionali
    • Lunghe
    • Giganti
    • Semola e Sapori
    • Gnocchi e Perle
    • Cannelloni
    • Tarallucci
  • Pasta all’uovo
    • Le Rustichelle
    • Pastine
    • Distese a Mano
    • I Nidi
    • Lasagne
    • Stuzzicarelli
    • Laganelle
    • Pappardelle
    • Le Regionali
  • La Dispensa
    • Pomodori
    • Sughi
    • Creme, Salse e Pesti
    • Olio EVO
    • Olio EVO Aromatizzato
    • Le Conserve
    • Zafferano
    • Mieli
    • Aceti
    • Risi
    • Polenta e Semole
  • Le Dolcezze
  • Accedi allo Shop
  • Home
  • Blog
  • RICETTE
  • I nostri corti all’Uovo: Rigatoni con pesce spada e zucchine
2 Febbraio 2023

I nostri corti all’Uovo: Rigatoni con pesce spada e zucchine

lunedì, 08 Agosto 2022 / Pubblicato il RICETTE

I nostri corti all’Uovo: Rigatoni con pesce spada e zucchine

INGREDIENTI
• 320 g di Rigatoni all’uovo Rustichella d’Abruzzo
• 320 g di pesce spada fresco
• 40 g di vino bianco
• 3 zucchine medie
• 1 spicchio di aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• scorza di un limone
• pepe q.b.
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale

PREPARAZIONE
Lavate e tagliate a cubetti le zucchine. Pulite il pesce spada e tagliatelo a tocchetti. In una padella con l’olio fate imbiondire l’aglio e poi aggiungete il pesce spada. Fate scaldare per 1 minuto e sfumate col vino bianco. Quindi unite le zucchine. Salate, pepate e cuocete per 5 minuti mescolando ogni tanto. Togliete l’aglio dal condimento in padella e grattugiate la scorza di limone.

Lessate la pasta al dente in acqua bollente salata, poi trasferitela direttamente in padella con il condimento e saltatela per qualche minuto. Impiattate e decorate con prezzemolo tritato.

  • Classica di grano duro
  • Sapori e Tradizioni
  • Triticum Bio
  • Pasta all’uovo
  • La Dispensa
  • Privacy Policy
  • SOCIAL

Rustichella d'Abruzzo 2016 ©. All rights reserved.

TORNA SU
it Italian
zh-CN Chinese (Simplified)zh-TW Chinese (Traditional)it Italianja Japanese

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close