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Il dolce di Carnevale con il miele di Rustichella d’Abruzzo

E’ Carnevale e in cucina non possiamo non abbandonarci ai peccati di gola che i festeggiamenti in maschera richiedono. In Abruzzo il dolce per eccellenza del Carnevale è la cosiddetta “cicerchiata”. Il nome deriverebbe dalla forma che ricorda per certi versi le “cicerchie”, antica varietà di legume diffusa nel Centro Italia. La sua preparazione ha
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Spaghettone del Leone con ombrina e zafferano, su crema di broccoli e crusco

Ingredienti per 2 persone 100 g di Spaghettone del Leone Rustichella d’Abruzzo 80 g di broccoli siciliani 30 g di peperoni Cruschi di Senise 2 filetti di ombrina 2 spicchi di aglio olio extravergine d’oliva q.b. zafferano q.b. peperoncino sale Preparazione Per la crema di broccoli: Sbollentate i broccoli siciliani, ripassate con olio, aglio e
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Biofach 2019: Rustichella d’Abruzzo tra i produttori bio a Norimberga

Dal 13 al 16 febbraio Rustichella d’Abruzzo sarà tra le aziende italiane a partecipare al Biofach 2019, il più grande evento dedicato al settore biologico.A Norimberga, dove avrà luogo la kermesse, l’azienda abruzzese con sede a Pianella e una storia lunga più di 90 anni, sarà presente per condividere i propri progetti dedicati al sostegno

Spaghetti Lenzi

Spaghetti Lenzi: ricetta per un primo piatto gustoso e originale La ricetta degli Spaghetti Lenzi e’ Italiana ma non nasce in Italia. Ci spostiamo infatti in Thailandia, terra conosciuta dai piu’ per le sue spiagge paradisiache a sabbia bianca, per le palme che costeggiano il mare cristallino e per l’acqua di cocco servita ovunque come
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Rustichella pronta a conquistare il pubblico del Merano WineFestival

Tutto pronto per il Merano WineFestival! La kermesse giunta alla sua 26 esima edizione animerà la città di Merano dal 9 al 13 novembre attirando numerosi wine&food lovers italiani e internazionali. Rustichella d’Abruzzo sarà ospitata all’interno della Gourmet Arena, tra la prestigiosa location e la passeggiata di Sissi, lungo il fiume Passirio, per regalarvi un’
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Rustichella d’Abruzzo vola a Dubai per il World Pasta Day 2018

In Italia aprirà il pastificio al pubblico, a Dubai cena degustazione per ben due serate. Rustichella d’Abruzzo, brand italiano in 70 Paesi nel mondo, è pronta per celebrare il World Pasta Day 2018. La prima serata avrà luogo martedì 30 ottobre con un menù esclusivo da Trattoria Toscana. Sarà possibile degustare diversi formati e i
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Pastificio aperto, degustazioni e musica: Rustichella d’Abruzzo celebra il World Pasta Day

Dopo il successo della prima edizione torna il World Pasta Day di Rustichella d’Abruzzo. In collaborazione con l’associazione AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta italiane), l’azienda festeggia la vera “padrona di casa” con l’iniziativa World Pasta Day – Pastifici Aperti 2018. L’appuntamento è per sabato 27 ottobre a partire dalle ore 10.00
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Dalla raccolta al frantoio: l’olio Novello 2018 di Rustichella d’Abruzzo 

E’ cominciata la produzione dell’Olio #NOVELLO2018 Rustichella d’Abruzzo.  Così chiamato perchè ottenuto dalle prime olive del nuovo raccolto, appena franto, e subito imbottigliato per trattenere le sue preziose gocce e la sua vivace fragranza. Non viene né filtrato, né decantato ed è prodotto allo stesso modo del restante extravergine, ma presenta maggior sostanze antiossidanti. Il raccolto di
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sclucchiata

La marmellata in Abruzzo è d’uva e si chiama sclucchiata

La sclucchiata, o scrucchiata, è la tipica confettura d’uva abruzzese, prodotta utilizzando uve di vitigni autoctoni a bacca rossa, principalmente il Montepulciano d’Abruzzo, vendemmiate quando hanno superato lo stato di maturazione ottimale. La preparazione della marmellata d’uva ha una lunga tradizione casalinga: dopo il distacco manuale degli acini interi rigorosamenti senza vinaccioli, questi vengono schiacciati, sempre
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Paccherini alla fragola con spinaci mirtilli e pecorino

Paccherini alla Fragola con spinaci, mirtilli e pecorino, la ricetta dello Chef Domenella

Pochi ingredienti per dare a tutti la possibilità di realizzare un’eccellente ricetta! Questa la filosofia dello Chef Marco Domenella del Ristorante Ada a Osimo (Ancona). Ma solo con un prodotto di qualità, in questo caso i Paccherini alla Frutta, si può beneficiare del gusto e della praticità durante l’esecuzione. Alla ricerca di qualcosa di innovativo
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Siamo pronti per l’olio Novello 2018!

Sta per aprirsi la stagione dell’olio Novello. Un prodotto fresco e di prima spremitura, subito imbottigliato per trattenere le sue preziose gocce e la sua vivace fragranza nato per essere consumato rapidamente. Le varietà autoctone presenti sul territorio abruzzese, Dritta (cultivar più rappresentativa, con leggere note di amaro e piccante, e retrogusto di mandorla) e quella Leccino (che conferisce all’olio un fresco
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