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24 Novembre 2020

Tag: Cicerchiata

Il dolce di Carnevale con il miele di Rustichella d’Abruzzo

martedì, 05 Marzo 2019 da rustichella
E’ Carnevale e in cucina non possiamo non abbandonarci ai peccati di gola che i festeggiamenti in maschera richiedono. In Abruzzo il dolce per eccellenza del Carnevale è la cosiddetta “cicerchiata”. Il nome deriverebbe dalla forma che ricorda per certi versi le “cicerchie”, antica varietà di legume diffusa nel Centro Italia. La sua preparazione ha
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Traditional abruzzese Cicerchiata made with 100% Organic Flour by Rustichella d’Abruzzo

domenica, 26 Febbraio 2017 da giacomo petruccelli
“Cicerchiata” is the traditional abruzzese pastry for Carnival born in the Sangro area, a place in the south of Abruzzo region where is possibile to produce a high quality honey. In Abruzzo you can find the most incredible honey, and so this wreath of fried sweet pasta dough balls slathered in hot honey and almonds is
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Taggato in: Abruzzo, Acacia Honey, Carnival, Cicerchiata, cicerchie, Honey, Nonpareil Sprinkles, Organic Flour Solina, Organic Wheat Flour, Rustichella, Rustichella d'Abruzzo, Soft Wheat Flour, Solina, traditional pastry for Carnival, TRITICUM, TRITICUM organic flours

Cicerchiata di Carnevale con Farina di Solina 100% Bio Rustichella d’Abruzzo

domenica, 26 Febbraio 2017 da giacomo petruccelli
La “Cicerchiata” è il dolce tradizionale abruzzese del Carnevale, la cui origine è da ricercarsi in particolare nell’area del Sangro grazie allo sviluppo della apicoltura, che ha sempre fornito un miele di ottima qualità. Il dolce è un impasto di farina, uova e, in alcuni varianti, burro o olio d’oliva, zucchero, liquore o succo di limone, da dove
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