Lezioni di pasta Rustichella a Cipro! 7 i piatti realizzati dallo chef abruzzese Zonfa

Giovedì 15 marzo l’Università di Nicosia a Cipro ha ospitato una lezione/dimostrazione sulla pasta con il patrocinio del dipartimento di Arti Culinarie di Intercollege e della Rustichella d’Abruzzo. Per l’azienda era presente lo Chef abruzzese 1 Stella Michelin William Zonfa che ha preparato dal vivo una demo con ben sette piatti: sei paste e un
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Dolce o salato? Le proposte di Rustichella d’Abruzzo per la Pasqua

Dolce o salato? Come ogni tradizione che si rispetti, le dolcezze pasquali di Rustichella d’Abruzzo sono tornate! In versione classica o gioiello la nostra colomba è il simbolo dell’artigianalità per eccellenza. La gioiello nasce dalla riscoperta della pasta Ofella, capostipite dei dolci lievitati della tradizione italiana, ottenuta da burro e uova. Il delicato strato di
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Paccherino ai frutti di bosco ripieno di mousse al cioccolato, lemon curd, meringa e granella di pistacchio di Bronte

Avete mai pensato ad una pasta ai frutti di bosco come alternativa per un dolce dal gusto raffinato? I nostri amici di La.Vi. Latteria & Vineria, il ritrovo più chic nel centro di Roma dove gustare del buon vino o un piatto gourmet, propongono in occasione della Pasqua un dolce alternativo ma dal gusto irresistibile. Protagonisti di questa golosa
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Il Panettone salato Rustichella d’Abruzzo e la Pasqua abruzzese

La Pasqua, nella tradizione abruzzese ha il sapore di una storia antica che affonda le sue radici nell’Abruzzo dei pastori e dello sduino, l’abbondanza di prelibatezze tradizionali presenti sulla tavola pasquale: salame, formaggi, fiadoni, uova sode e l’immancabile pizza di Pasqua, il simbolo per eccellenza di questa ricorrenza, un soffice pane dolce e salato allo stesso tempo
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